ラーメン日記2015 六厘舎TOKYO

横浜で開催されるクロスアンジュのイベントに参加するべく、夜行バスで東京駅にやってきた私。今回は同行者も居ないので、朝食は適当にコーヒーでも飲むかと考えていたのですが、六厘舎の開店待ち行列を見つけ、朝はつけ麺が650円で食べられることを知りました。

2015-02-22-08.09.15

なら食べるしかないな!ということで、30分くらい並んで朝つけ麺(並)をいただいてきました。

まずは何もつけずに麺だけをいただきます。小麦のいい香りと、絶妙なコシの麺……これだけでもかなり美味しかったです。

そして、つけ汁は濃厚な魚介系スープの中にちょっとピリッとするアクセントがあって、麺との相性も抜群。朝からスープ割りで完飲するのはさすがにキツいのでやめましたが、2、3杯レンゲですくってじっくり味わってきました。

肉は噛みごたえのある堅さのバラ肉が1枚。個人的にはバラ肉はトロトロのほうが好きなのですが、たいへん美味しかったです。

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